OtoRace.id - Pandemi Covid-19 bisa membuat orang menjalani sesuatu yang sebelumnya bukan menjadi bidangnya.
Seperti yang dilakukan Kawahara Racing selaku produsen part performance motor asal Indonesia.
Kawahara Racing yang terkenal di dunia balap motor Tanah Air, kini tergiur untuk membuka oulet makanan dengan mengusung nama Soto Balap.
"Semua berawal ketika pandemi Covid-19 dan lockdown dimulai. Saya bertemu dengan Hafidz Wahyudi yang ketika itu tertunduk lesu di depan dagangannya akibat sepinya pembeli," aku Jessy Coq Siswanto selaku owner Kawahara Racing.
Terdorong untuk membantu, akhirnya malah terjalin kesepakatan membuat kuliner soto.
Jessy Coq Siswanto sempat berpikir lama untuk mencari nama yang baik untuk usaha kuliner yang targetnya akan membuka 9 cabang lainnya di Jabodetabek ini.
Tapi, akhirnya muncul nama Soto Balap.
"Iya, targetnya kami akan buka 10 outlet hingga akhir tahun 2021 nanti," jelas Coq sapaan akrab Jessy Coq Siswanto ke OtoRace.id dari outlet pertamanya di Jl. Cendrawasih No. 6E-F, Ciputat, Tangerang Selatan.
Meski menggunakan nama Soto Balap, tetapi sejatinya soto yang ditawarkan Kawahara Racing ini adalah Soto Ayam khas Lamongan.
Baca Juga: Mantap! IMI Jabar Perbolehkan Kompetisi Balap Kembali Bergulir