OtoRace.id - Pandemi Covid-19 bisa membuat orang menjalani sesuatu yang sebelumnya bukan menjadi bidangnya.
Seperti yang dilakukan Kawahara Racing selaku produsen part performance motor asal Indonesia.
Kawahara Racing yang terkenal di dunia balap motor Tanah Air, kini tergiur untuk membuka oulet makanan dengan mengusung nama Soto Balap.
"Semua berawal ketika pandemi Covid-19 dan lockdown dimulai. Saya bertemu dengan Hafidz Wahyudi yang ketika itu tertunduk lesu di depan dagangannya akibat sepinya pembeli," aku Jessy Coq Siswanto selaku owner Kawahara Racing.
Terdorong untuk membantu, akhirnya malah terjalin kesepakatan membuat kuliner soto.
Jessy Coq Siswanto sempat berpikir lama untuk mencari nama yang baik untuk usaha kuliner yang targetnya akan membuka 9 cabang lainnya di Jabodetabek ini.
Tapi, akhirnya muncul nama Soto Balap.
"Iya, targetnya kami akan buka 10 outlet hingga akhir tahun 2021 nanti," jelas Coq sapaan akrab Jessy Coq Siswanto ke OtoRace.id dari outlet pertamanya di Jl. Cendrawasih No. 6E-F, Ciputat, Tangerang Selatan.
Meski menggunakan nama Soto Balap, tetapi sejatinya soto yang ditawarkan Kawahara Racing ini adalah Soto Ayam khas Lamongan.
Baca Juga: Mantap! IMI Jabar Perbolehkan Kompetisi Balap Kembali Bergulir
"Tetapi meski banyak juga Soto Ayam Lamongan di luar sana, kami berani menjamin kalau rasa yang ditawarkan Soto Balap ini lebih gurih," timpal Hafidz Wahyudi yang kini ditunjuk untuk mengangani divisi Soto Balap dari Kawahara Racing.
Menurut pria asli Lamongan ini, Soto Balap menawarkan resep yang berbeda dengan bumbu yang lebih kuat.
Dengan begitu, cita rasa yang ditawarkan akan menjadi lebih nikmat.
"Selain bumbu dan resep, koya soto yang kami tawarkan ini juga jadi andalan Soto Balap," ungkap Hafidz lagi.
Dengan penawaran soto yang lebih gurih bagi penikmat kuliner, Soto Balap ala Kawahara Racing ini dijual dengan harga tetap terjangkau.
Untuk satu mangkuk Soto Balap, ditawarkan Rp 12.000 saja.
"Namun untuk tambahan nasi, kalau dicampur langsung dengan soto, maka dikenai harga Rp 15 ribu dan jika ingin nasi terpisah dengan soto, maka dihargai Rp 17 ribu," jelas Hafidz.
Kalau sobat bikers yang suka kuliner, rasanya bisa dicoba tuh Soto Balap.
"Untuk cabang pertama ini, sebenarnya tempatnya juga spesial. Karena di sini kami juga memadukan dengan Kawan Sekopi dan outlet Kawahara Apparel," sambut Coq.
Dengan konsep itu, jadi sobat penikmat kuliner juga bisa sembari hangout dan menikmati sajian kopi usai menikmati Soto Balap baik di ruang ber-AC atau outdoor.
Bahkan, jika tertarik dengan desain-desain apparel dari Kawahara Apparel yang cenderung ke nuansa racing, bisa sekalian boyong.
Selamat mencoba!
Baca Juga: Selain MotoGP Indonesia dan WSBK, Sirkuit Mandalika Buka Peluang Gelar Balapan F1
| Editor | : | Eka Budhiansyah |
KOMENTAR